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  2025-10-26

  韶关好水出好鱼！他的小鱼从基地直达餐桌

  　　 　　韶关市丽丰兆业渔业发展有限公司（以下简称“丽丰兆业”）成立于2019年，多年来，金年会股份有限公司丽丰兆业以创新产销模式为笔，科技赋能为墨，在绿水青山间书写渔业高质量发展新篇章...

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  2025-10-26

  “当涂螃蟹”荣获多项殊荣

  　　金年会官网 　　金秋十月，蟹肥膏黄。10月17日至19日，2025上海国际蟹产业博览会在上海世贸展馆举行，来自全国各地的知名品牌同台亮相，“当涂螃蟹”携优质产品与独特文化惊艳登场，成...

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  2025-10-25

  金秋时节 “渔” 满仓！宁夏渔业描绘高质量发展新画卷

  　　 　　宁夏以”生态优先、科技驱动、产业融合“为路径，推动传统渔业向绿色高端转型。如今，从盐碱地里的‘以渔治碱’到智慧渔场的‘数字赋能’，从加州鲈鱼到南美白对虾，宁夏渔业正描绘着高质量...

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  2025-10-25

  分会场二∣大会综合报告二--2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会

  　　-氨基乙酰化修饰对宰后肉品质的形成具有重要的调控作用，并且用赖氨酸去乙酰化酶抑制剂提高蛋白质的乙酰化水平能显著降低牛肉在放置过程中肌红蛋白的氧化，提高肉色稳定性。为探讨其机制，本研究对牛肉高、低肉色稳定性组进行了乙酰蛋白质组学分析，发现...

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  2025-10-25

  线上平台：今年大闸蟹“延迟开闸”却更香消费者从“产地崇拜”转向“满黄为王” 大闸蟹市场调查·由乱及治

  　　 　　“本月下旬，等待江苏整体凉爽，市场才能迎来大闸蟹大规模上市。”近日，在记者采访过程中，多个电商平台相关产品负责人、大闸蟹经销商等多名行业人士反复提到这个节点。 ...